2° CIRCOLO DIDATTICO DI PONTECAGNANO-FAIANO

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2° CIRCOLO DIDATTICO DI PONTECAGNANO-FAIANO

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PER LA

SCUOLA DELL’INFANZIA E PRIMARI= A

ANNI SCOLASTICI 2007/2008, 2008/2009, 2009/2010

Referente del progetto:GIOVANNA DIMITA

Scuola dell’infanzia S.Antonio 2°

giovannadimita©alice.it

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Premessa<= /span>

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Il comune di Pontecagnano-Faiano ci invita a partecipare al Progetto Naturalizziamoci.Tutte le scuole di ogni ordine e g= rado sono chiamate a condividere il Progetto con iniziative ed interventi che non abbiano il carattere della episodicità, ma che siano inseriti nella quotidianità della vita scolastica. “NATURALIZZIAMOCI” può diventare un progetto educat= ivo globale, metadisciplinare perché mirato alla maturazione complessiva degli allievi. Il percorso terrà conto delle condizioni nutrizionali= e delle abitudini alimentari della popolazione scolastica nel suo contesto familiare, territoriale, culturale. <= /b>Il rapporto di ciascuno con il c= ibo è complesso,intimo,quotidiano,denso di significati simbolici e psicologici e richiama le radici del piacere e dell’identità, Inoltre, si definisce all’interno di una cultura, muovendo il senso di appartenenza, ha a che fare con l’immagine di sé e il difficile confronto con i modelli sociali vincenti, si misura con una ricca offerta di consumi e con strutture e comportamenti sociali nuovi. Per tali motivi l= 217;educazione alimentare non può ridursi a un facile sunto di prescrizioni e di re= gole e, il compito della scuola non può essere quello di addestrare gli allievi a un’alimentazione sana e corretta ma , piuttosto di accompagnarli nella conquista di un at= teggiamento esistenziale, necessariamente individuale, che consenta loro di capi= re, di scegliere, di trovare la propria strada e il proprio benessere= .

Il Progetto Naturalizziamoci è un percorso per:

*Scopr= ire e riscoprire insieme le ricchezze della natura nel nostro territorio stimolando la forma= zione di una coscienza naturale attiva;

= *Rispettare abitudini alimentari sane= ;

*Compr= endere il ruolo fondamentale dell’uomo nell’equilibrio della natura.

Si articola in tre parti:

1)    Il territorio: le sue caratteristic= he,le sue coltivazioni, i suoi prodotti;

2)    I tesori del passato= : le ricette tipiche locali, i loro ingredienti, il loro sapore, il loro valore affettivo;

3)    I tesori del futuro:= agricoltura, alimentazione benessere e cioè il benessere attraverso una sana alimentazione,= la creatività, il giocare insieme con la natura.<= /p>

* Partec= ipano al Progetto:

-gli alunni e i docenti delle scuole dell’infan= zia e della scuola primaria del 2° Circolo Didattico di Pontecagnano Faiano= ;

-i genitori degli alunni del Circolo;

-il Co= mune di Pontecagnano Faiano;

-lR= 17;ASL SALERNO 2;

-la C.I.R. Food;

-le az= iende agricole e di trasformazione del territorio.( Azienda agricola = Paolillo; Azienda zootecnica Morese; Azienda conserviera Gambardella; Viavai Masullo; Apicoltura Gaito; Mulino Vitale; Caseificio Taverna Penta).

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*Il Pro= getto prevede:<= /p>
1) Visite guidate nelle aziende agricole e di trasformazione del territorio;

2) Laboratori;

3)Preparazione di ricette tipiche;<= /span>

4)Presenza di genitori nelle mense per il pran= zo e le attività laboratoriali;<= /b>

5)Uso nelle mense di prodotti locali biologici= o provenienti da agricoltura integrata;

6)Incontri di formazione per i docenti (n. 4) con l’intervento del Prof. Ac= erbi;

7)Incontri di in-formazione per igenitori (n. = 5) con l’intervento del Prof. Acerbi, specialisti dell’ASL Salerno= 2 e dell’Ente Comune;

8)Una manifestazione finale con allestimento di una mostra .

*Le tematiche prescelte sono le seguenti:

1)    <= /span>I cereali;( semina, fase della crescita, raccolta, trasformazion= e);

2)   = I pomodori e le erbe aromatiche; (semina,crescita,raccolta e trasformazione);

3)   = La frutta;(le fasi della crescita, la trasformazione, il prodotto)= .

4)   = Il latte;(produzione, trasformazione, vendita dei prodotti del lat= te)

5)   = Gli animali;

*Si precisa che a ci= ascun alimento saranno abbinate una o più ricette tipiche.

*Ogni docente, nello svolgere il Progetto potrà scegliere il proprio percorso e le consegue= nti attività didattiche da pro= porre seguendo criteri personali in rela= zione al proprio gruppo classe o sezione tenendo conto che:

Il progetto Naturalizziamoci ha i seguenti<= /o:p>

obiettivi :<= /o:p>

1)    riflettere sul proprio comportamento alimentare e sulle modifiche da apportarvi;

2)    saper operare scelte critiche e consapevoli in campo alimentare;

3)    sapersi confrontare; sapersi esprimere,<= /p>
4)    Decodificare informazioni e messaggi;

5)    Conoscere i principali metodi di conservazione e di trasformazione alimentare,

6)    Individuare le modifiche che intervengono nel prodotto.

*Le visite guidate coinvolgeranno le aziende di produzione e trasformazione presenti sul nostro territorio e saranno mirate a raggiunger= e i seguenti obiettivi;=

-Scoprire e conoscere il proprio territorio;

-Amare e rispettare la natura e il lavoro dell’uomo;

-Acquisire la capacità di muoversi con = sicurezza in ambienti nuovi e diversi da quelli scolastici;

-Sviluppare la capacità osservativa e a= ttentiva;

-Acquisire la capacità di confrontarsi = con se stessi e gli altri;

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* La preparazione di ricette tipiche aiuterà i bambini a:

-Scoprire ricette tipiche realizzate con prodotti del nostro territorio;

-Acquisire abilità manipolative e capacità progettuali;

-Prendere consapevolezza della valenza affetti= va nella preparazione del cibo;

-Modificare&n= bsp; alcune abitudini alimentari scorrette.

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L̵= 7; attiva partecipazione dei genitori favorirà:

- La fiducia , la disponibilità, la condivisione;

- La creazione di una rete di informazioni tra genitori sui corretti stili di vita e sulle attività svolte dalla scuola;

- Una maggiore consapevolezza nella scelta di prodotti alimentari.